الرئيسية / اخبار الصحة / : الصحة اليوم مقادير وطريقة تحضير برياني اللحم بأسلوب سهل

: الصحة اليوم مقادير وطريقة تحضير برياني اللحم بأسلوب سهل

لتحضير الأرز:

أرز بسمتي مغسول – 3 أكواب

ماء – 4 أكواب

مرق لحم – مكعبان

لتحضير اللحم:

زبدة أو سمنة – 3 ملاعق كبيرة

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح

ثوم مهروس – 3 فصوص

زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة

لحم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام

مرق لحم – مكعب

طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة

لبن زبادي – كوب

عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

غارام ماسالا – ملعقة كبيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

 

طريقة التحضير

– لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الأرز مع الماء ومكعّبي المرق. أتركي المزيج حتى يغلي.

– غطّي القدر واطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة  15 دقيقة. أتركي الأرز جانبًا.

– لتحضير اللحم: في قدر، ذوّبي الزبدة.

– قلّي البصل وحرّكي من 4 إلى 55 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللوّن.

– أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي المزيج لدقيقتين.

– أضيفي مكعبات اللحم وحرّكي حتى تنضج.

– أضيفي مكعّبي المرق مع الطماطم، اللبن، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم والفليفلة الخضراء.

– نكّهي بالغارام ماسالا والكركم.

– أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.

– أسكبي خليط اللحم فوق قدر الأرز.

– أضيفي الكزبرة والبقدونس فوق المزيج واخلطي بروية.

– غطّي القدر بإحكام واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

عزيزي الزائر لقد قرأت مقادير وطريقة تحضير برياني اللحم بأسلوب سهل في موقع مصر اليوم ولقد تم نشر الخبر من موقع الكتروني وتقع مسئولية صحة الخبر من عدمة علي عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الاصلي من الرابط التالي الكتروني
ازال برس
المصدر
egypt-today

عن admin

شاهد أيضاً

: الصحة اليوم طبيبة تكشف أبرز 10 أسئلة عن الصحة الجنسية النسائية

لندن ـ كاتيا حداد هل تساءلت يوما إذا كانت الإفرازات المهبلية الخاصة بك هي “طبيعية” …